I treni cinesi offrono comode opzioni di ristorazione per i passeggeri durante il viaggio. Il cibo può essere acquistato nella carrozza ristorante o tramite carrelli che circolano lungo il treno. Inoltre, i passeggeri che viaggiano sui treni ad alta velocità (categoria D/G) in partenza da determinate stazioni ferroviarie hanno la possibilità di ordinare i pasti online tramite il sito web ufficiale di China Rail, 12306.cn, o l'app corrispondente. Per coloro che trovano la procedura di ordinazione online complessa, è disponibile un servizio di assistenza.

Carrozza ristorante

È importante notare che non tutti i treni, soprattutto quelli a breve percorrenza, sono dotati di carrozza ristorante. La presenza e la posizione delle carrozze ristorante possono variare a seconda del tipo e della configurazione del treno. Per i passeggeri che desiderano informazioni sulla disponibilità di servizio di ristorazione sul proprio treno, si consiglia di rivolgersi al personale di bordo. Quest'ultimo potrà fornire dettagli sul numero della carrozza in cui si trova la carrozza ristorante, se presente, e indicare come raggiungerla.

Ubicazione di un vagone ristorante

Generalmente, la carrozza ristorante si trova nella carrozza centrale di un treno. Nei treni a lunga percorrenza, la carrozza ristorante separa le carrozze letto da quelle con posti a sedere. Nei treni normali con 18-20 carrozze, la carrozza ristorante è solitamente la nona carrozza (e la decima per quelli con 20 carrozze). Nei treni ad alta velocità, la carrozza ristorante è spesso la quinta o l'ottava carrozza.

Cosa si può trovare in un vagone ristorante?

• Pasti in scatola: i pasti (solo cucina cinese) vengono forniti in prossimità degli orari dei pasti (pranzo e cena).

• Noodles istantanei: uno degli alimenti più popolari sui treni, soprattutto perché è veloce, facile da preparare e saziante.

• Spuntini: solo snack cinesi confezionati, tra cui patatine e biscotti, pane, frutta secca, frutta disidratata e così via.

• Frutta e verdura di stagione: confezionate in scatole

• Bevande analcoliche e birre locali: sono disponibili latte e yogurt, caffè filtro fresco, tè e gelato; la birra è disponibile solo occasionalmente.

Nel vagone ristorante

Il personale vi servirà dai banconi e vi fornirà un menù cinese. Nella carrozza ristorante sono presenti tavoli e 30-40 posti a sedere. Tuttavia, alcuni posti potrebbero essere occupati da passeggeri in possesso di biglietti per posti in piedi.

Carrelli per il cibo

Vedrete il personale in uniforme spingere un carrello per il cibo lungo il corridoio del treno. Il cibo sul carrello proviene da quanto viene fornito nella carrozza ristorante. All'ora dei pasti (pranzo/cena), il personale porterà un carrello con pasti confezionati di base; in altri momenti si tratterà di un carrello carico di noodles istantanei, snack e bevande, come menzionato in precedenza.

Come acquistare?

Di solito, basta fare un cenno al personale per fermarsi, scegliere ciò che si desidera e pagare in contanti. Saranno in grado di dare il resto per piccole somme; per importi maggiori, chiederanno di aspettare qualche minuto finché non avranno finito di vendere e potranno prelevare il resto altrove per poi restituirlo.

SUGGERIMENTI

1. Nel vagone ristorante è disponibile anche cibo halal (清真餐). Chiedete al personale se ne avete bisogno.
2. Quasi tutti i pasti sono in stile cinese e sono disponibili solo snack semplici. Inoltre, sui treni non c'è personale che parli inglese; si può avere solo ciò che si vede.Pertanto, si consiglia di acquistare il cibo in anticipo se non si è abituati alla cucina cinese. All'interno di alcune stazioni ferroviarie ad alta velocità si trovano ristoranti come KFC, McDonald's e altri ancora.
3. Ai passeggeri delle classi dalla prima in su, comprese la classe superior e la business class, vengono offerti snack leggeri gratuiti; ai passeggeri della business class vengono inoltre offerti pasti confezionati gratuiti all'ora di pranzo e di cena.
4. Preparatevi una quantità di contanti sufficiente (RMB o HKD) per acquistare cibo sui treni.


Ordina i pasti online

I passeggeri dei treni ad alta velocità possono ordinare i pasti online in 27 stazioni ferroviarie tramite il sito 12306.com e l'app.

Le 27 stazioni ferroviarie ad alta velocità sono: Shanghai Hongqiao, Xi'an Nord, Hangzhou Est, Jinan Ovest, Wuhan e Hankou, Nanchino Sud, Changchun e Changchun Ovest, Shenyang Nord, Shijiazhuang, Tianjin Ovest, Zhengzhou Est, Hefei Sud, Nanchang Ovest, Fuzhou e Fuzhou Sud, Xiamen Nord, Changsha Sud, Guangzhou Sud, Nanning Est, Chengdu Est, Chongqing Nord, Guiyang Nord, Lanzhou Ovest e la stazione ferroviaria di Xining.

Cosa è incluso nella fornitura?

Due diversi fornitori offrono vari tipi di pasti: gli operatori del servizio ferroviario forniscono pasti confezionati sui treni; i ristoranti delle stazioni ferroviarie, menzionati in precedenza, consegnano il cibo a domicilio.

Tra i ristoranti si trovano KFC, McDonald's, Burger King e DICOS per il fast food, oppure caffè in stile cinese con menù fissi che offrono diversi tipi di cibo e sapori.

Come funziona?

• Clicca su "订餐服务 (Prenotazione pasti online)" al numero 12306, inserisci le informazioni richieste, tra cui data, stazione ferroviaria di partenza e di arrivo e numero del treno ad alta velocità.

• Scegli il cibo che desideri ti venga consegnato presso la stazione indicata nell'elenco, quindi conferma il nome del passeggero, il numero di cellulare, il numero della carrozza e del posto e completa il pagamento tramite Alipay o WeChat.

• All'arrivo del treno alla stazione dove si trova il fornitore di cibo, il fattorino attenderà sul binario e consegnerà il cibo al personale del treno.

• Dopo aver ritirato il cibo, il personale lo consegnerà direttamente ai posti assegnati.

Alcuni suggerimenti

Sebbene il nuovo servizio di consegna offra una maggiore varietà di cibi e una maggiore comodità ai passeggeri, ci sono alcuni aspetti che meritano un ulteriore approfondimento:

1. Non tutte le stazioni ferroviarie sono coperte dal servizio di consegna; i passeggeri potrebbero non riuscire a prenotare i pasti durante il viaggio in treno.
Ad esempio, i passeggeri che prendono il treno G424 da Nanning Est a Wuhan troveranno il servizio di consegna inutile, perché non ci sono punti di ristoro dopo la partenza fino alle 15:00, quando il treno arriva a Changsha Sud. Le stazioni ferroviarie di Guilin non offrono questo servizio.

2. I prezzi della maggior parte dei cibi offerti sono eccessivamente alti. Le spese di consegna per un ordine si aggirano intorno agli 8 yuan; inoltre, alcuni ristoranti prevedono un importo minimo d'ordine. Non sembra una soluzione conveniente per chi viaggia da solo.

3. Gli ordini devono essere effettuati 2 ore prima dell'orario di partenza del treno. Gli ordini effettuati online dopo le 20:00 non saranno accettati.

4. In casi particolari, come ad esempio se il treno parte in ritardo, se cambia il percorso previsto o se il servizio è fuori servizio, l'ordine verrà annullato e rimborsato. Secondo China Rail, i pasti prenotati per più di 2 ore verranno scartati.